サボ ソイフレーク 口コミ・商品レビュー

全3件

お湯で10分戻すだけ。オーガニック大豆から作ったベジタブルミートです。細かなフレーク状のひき肉タイプ。タコライス、ひじき煮の具、つなぎを使ってチキンナゲット風などに。

• 300g

普段は豚肉で作っている「そぼろ」を試してみました。生姜も入れましたが大豆独特の甘さが残り、お肉ほどの弾力はなく、あまり好みではないかな…。でも中学生の息子は美味しい！とのこと。味が濃いめだから？！
個人的には、そぼろのような「そのまんま」な料理にお肉代わりに使うのではなく、大豆を摂る方法のひとつとして、チャーハンとかに少し混ぜるくらいが美味しいのかな？と思いました！ (スタッフS)

邪魔な味はしないので、かさを増やしたいとき、雑炊やスープ、グラノーラに混ぜています。

by キナさん （2017/04/01）

3袋目を使用中です。
ひき肉を少量にして、こちらで代用しヘルシーなミートソースに使ってみたり、麻婆豆腐や煮込み料理にひき肉もどきに入れてみたり。
フレークタイプと違い、見た目も味もひき肉みたいになるので、お気に入りです。
レパートリーを増やしていきたいです。

by なっちゃんさん （2017/03/28）

今までは近所のスーパーで売っている大豆フレークを使っていましたが、大豆の産地等の表示が一切無く、信用がおけませんでした。こちらの商品なら安心です。

スタッフさんのコメントにもありますが、そのままだと独特の匂いがします。
（今まで買っていた物よりはマシです。）
濃いめの味付けにするか、肉と大豆フレークを混ぜて使うのが良いでしょう。
私は餃子を作る時に使います。ひき肉とフレークを２対１で入れます。それ以上だとフレークの匂いが気になります。
具の野菜の水分や、下味用の調味料の水分を吸ってくれるので、お湯でもどさずそのまま混ぜます。
具を全部混ぜたら30分から１時間程冷蔵庫で寝かせるのがコツです。
フレークを使うようになってから、野菜の水切りがいいかげんでも具が水っぽくならなくなりました。
夫は大豆フレークが混ぜてある事に全く気がつきません！
（出来れば国産を応援したいので国産大豆ならなお良しかな。）

by たかちんさん （2015/05/06）