酢酸は食酢に含まれる「酸っぱさ」の成分です。クエン酸と同じく、pHが低い（酸性）事を利用して様々な用途に使えます。

※使用例：酸に弱い微生物類の除去・繁殖抑制、トイレの消臭、水垢落とし、石鹸シャンプー後のヘアリンス等。

クエン酸と違って揮発性なので、特有の刺激臭があります。料理用のお酢も同様に使えますが、掃除には酢酸に成分が近いアルコール酢（ホワイトビネガー）がお勧めです。