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キッチン用品キッチンの木製品赤松の経木(きょうぎ)100枚入り

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り

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キッチン用品

29

レビュー

4.44(全61件)

栃木産の赤松で作った経木(きょうぎ)です。経木とは木を薄く削ったもので、通気性・吸水性・耐水性・殺菌性に優れた性質を活かし、昔から色々な食材の包装などに使われてきました。

経木でおにぎりを包めば、余分な水分を吸い取ってくれて、ふんわりと広がる木の香りと共に美味しくいただけます。写真ではラフィアで結んでいます。紙紐や麻紐、お手軽には輪ゴムで留めても。
乾燥して割れやすい場合は無理にぐるりと巻かずに、切った経木でおむすびを上下から挟んでから、ラップで包む方法でも。程よく水分を吸い取りながら乾燥からも守れます。

他にも使い方は色々。冷凍のお肉やお刺身の解凍、蒸し料理、揚げ物や脂の多い焼き魚の敷物、お弁当シートやおかずの仕切りなど、キッチンペーパーのようにお使い頂けます。
毎日の台所仕事に役立つ、たっぷりの100枚入り。

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スタッフのひとこと

海苔で巻いていないおむすびだと、ご飯粒が経木にくっついてしまうようです。経木に触れる部分を海苔で巻いてしまえば大丈夫。経木をある程度湿らせてから包むのもくっつき防止には良いようです。 経木にはいろいろな種類があって、裂いてヒモにできるのは薄板と呼ばれるもっと薄手の経木のようです。この赤松の経木では、麻紐や輪ゴムなどで留めるほうがうまくゆきます。 (スタッフH)

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赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 40号(42×12cm)1等級

商品番号 AB1821001

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 40号(42×12cm)1等級

当店販売価格557円(税別515円

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赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 40号(42×12cm)2等級

商品番号 AB1821002

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 40号(42×12cm)2等級

当店販売価格427円(税別395円

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赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 40号(42×12cm)3等級

商品番号 AB1821003

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 40号(42×12cm)3等級

当店販売価格276円(税別255円

良いものを作る中で生まれる3等級のため、入荷は不安定です。

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赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 45号(45.5×13.5cm)1等級

商品番号 AB1821011

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 45号(45.5×13.5cm)1等級

当店販売価格794円(税別735円

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赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 45号(45.5×13.5cm)2等級

商品番号 AB1821012

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 45号(45.5×13.5cm)2等級

当店販売価格535円(税別495円

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赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 45号(45.5×13.5cm)3等級

商品番号 AB1821013

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 45号(45.5×13.5cm)3等級

当店販売価格341円(税別315円

良いものを作る中で生まれる3等級のため、入荷は不安定です。

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赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 50号(51.5×15cm)1等級

商品番号 AB1821021

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 50号(51.5×15cm)1等級

当店販売価格902円(税別835円

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赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 50号(51.5×15cm)2等級

商品番号 AB1821022

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 50号(51.5×15cm)2等級

当店販売価格730円(税別675円

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赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 50号(51.5×15cm)3等級

商品番号 AB1821023

赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 50号(51.5×15cm)3等級

当店販売価格504円(税別466円

良いものを作る中で生まれる3等級のため、入荷は不安定です。

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赤松の経木(きょうぎ)100枚入り 商品情報

素材赤松(栃木産)
サイズ40号:約42×12cm
45号:約45.5×13.5cm
50号:約51.5×15cm
等級1等級:キズなし
2等級:小さいキズあり、節の穴(直径3cm程度まで)、角の切り落としありなど
3等級:キズあり、節の穴やヤニ袋(直径3cm以上)、大きな亀裂が入っている、両端の長さが大きく違うなど
その他日本製
発売元 秋葉木工所

経木の使い方 いろいろ

野菜の保存に

ガラスの保存容器に経木を敷いてブロッコリを保存 画像
使いかけの野菜や、多めに作った茹で野菜を保管するとき、保存容器に経木を敷いておきます。水気を吸うので野菜が傷みにくくなります。
※3等級品を使って撮影しています。保存用なら充分ですね。

冷凍食材の解凍時に

バットに経木を敷いて冷凍カツオを解凍する 画像
お刺身のサクなどから出る余分な水分を経木が吸い取り、美味しく解凍できます。 キッチンペーパーと同じ要領でお使い下さい。

揚げ物などの敷き物に

お皿に経木を敷いて春巻きを盛りつける 画像
油きりをした揚げ物や焼き魚をお皿に盛る時の敷物としてどうぞ。余分な油がうつわに移るのをある程度防いでくれます。雰囲気ある見た目は、おもてなしにもぴったり。

シュウマイなどの蒸し料理に

シュウマイを経木で包んで蒸し、経木ごとお皿に盛る 画像
経木で包んで蒸せば、水滴が食材に垂れるのを防ぎます。
放射状に広がる経木にシュシュッと霧吹きなどをして閉じましょう。蒸し上がれば経木ごとお皿に盛りつけても、見栄え良くお手軽です。
点心などの下にクッキングシート代わりに敷く使い方もOK。ふんわりと木の香りが広がります。
※ステンレス製の蒸籠(蒸し器)にセットしてみました。

お弁当に

お弁当の仕切りとして使う 画像
経木を必要な大きさにカットして、お弁当の仕切り(バラン)やおかずカップの代わりに。汁気や油分を吸収します。
ごはんやおかずの上にふんわりとかぶせれば、水滴が垂れるのを防ぐ「お弁当シート」にもなります。お弁当箱のフチより低めにご飯を盛れば、あまりご飯粒がつかずに済みます。

煮魚に

縦に何本か包丁目を入れた経木(火の回りが良いよう、又煮崩れ防止として)を鍋の底に敷き、その上に魚を並べ、煮汁を掛けながら煮ます。煮上がったら経木ごと静かに引き上げれば、身を崩さずにきれいに仕上がります。

最新レビュー・商品口コミ

評価
4_5

4.44

★5 by ほうじ茶さん (2018/08/26)

お試しで40号3等級を購入してみました。 蒸し料理にぴったりです。 電子レンジが壊れたのを機にやめてたのですが、冷ご... もっと見る

★5 by たかちんさん (2018/03/26)

45号、2等級を購入。 購入時、たまたま2等級しかなかったのですが、思ったよりしっかりした経木でした。 生ものを切... もっと見る

★5 by 風のこころさん (2017/10/14)

すぐに使い切れない野菜(特に生姜)をこれで テキトーにクルっと巻きジッパー袋に入れ冷蔵庫へ 。今までいつも無駄に... もっと見る

★4 by ベガさん (2017/10/04)

晩ご飯の片付けを手早く済ませたいと常々考えていました。皿洗いの下処理におがくずを愛用してますが、億劫な時もあり、... もっと見る

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