汚れ別逆引き事典＞灰汁（料理）
灰汁（料理）
汚れの落とし方
- 小さなボウルなどに適量のおがくずを入れる。
※少し多目に見積もって入れておくと、汁がボウルに触れないので後片付けが楽になる。 - 鍋からすくい取った灰汁をボウルのおがくずに注ぐ。乱暴に注ぐと粉が飛び散ることがあるので注意。
- 水分を吸いきれなくなってきたようなら、おがくずを追加する。
- 灰汁を全部吸わせたらスクレパーなどでおがくずをすくい取り、ゴミ箱に捨てる。
2020年12月改訂（2016年7月初出）
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