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石けん百貨 口コミ・商品レビュー>[No Category or Data]>>桜井食品 お米を使った天ぷら粉:★★★★★ 口コミ・商品レビュー
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小麦粉不使用の天ぷら粉です。お米を微粉砕にした米粉を主原料に、馬鈴薯でん粉、有機チクピー豆粉末などを使用。衣の油吸収が比較的少なく、サクサク、カラッと揚がります。
小麦粉だと混ぜるたびにグルテンが出て、衣がドロドロしてしまうのですが、これは常温の水に溶かすだけで、ダマにもならないので、とても使いやすいです!
指定の水量だとやや水っぽくなるので、私はやや少なめにして使っています。
夫婦二人なので、一度に半分使うくらいで丁度良いです。
簡単にご馳走が作れるので、常備しています。
by きよさん (2016/02/04)
普段の揚げ物には100%の米粉を使っていてほとんどの物がカラッと&カリッと揚がるのですが、たまにウーンという時が。
たまたま入手したこちらを使ってみましたらウーンがなくカラッと美味しく出来ました。
なので冷凍保存し、ここぞ!という時に使っています笑
by みぃ姉さん (2014/02/26)