石けん百貨 口コミ・商品レビュー>ミトク 玄米水飴:★★★★★ 口コミ・商品レビュー
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玄米を麦芽で糖化させるという伝統的な製法で作られた貴重な水飴。煮物・煮豆などの砂糖がわりにピッタリ。そのままパンに塗っても美味しく召し上がれます。
家にカルダモンとジンジャーのミックススパイスがあり、ホットジンジャーで飲む時の甘味料として購入しました。
その他にも、お餅を焼いてこちらをつけたらみたらし団子みたいで美味しかったです*
白砂糖はなんだか怖いので、こういった体に優しい甘味料があるのはうれしいです!
また購入したいです*
by *nyaloha*さん (2011/12/28)
蜂蜜ほどがつんとくる甘さではなく、程よく甘い感じ。
砂糖や蜂蜜の強い甘みが苦手なひとに良いと思います。
懐かしいような風味で(母が芋飴に似てるといっていました)、優しく甘みを足してくれます。砂糖ほどの甘さはないけれど、わたしにはぴったりでした。
by canopusさん (2013/06/11)
米水飴よりも香ばしく、ややクセがあります。
我が家ではコーヒーに入れたり、カラメルシロップや黒蜜の感覚で使用しています。
水飴は手間ひまかけて作られているとのことで、大切に食べています。
by 椿さん (2013/10/20)
金沢の「じろあめ」を想像していましたが、堅さはかなりゆるめで一般的な蜂蜜よりは濃い位です。
お味はコクがあり、私の好きな味です。
我が家ではお茶請けと称して、スプーンに絡め取ったものを小さい器に入れ、少しずつ口に含んで水飴の味そのものを楽しんでいます、
by はっさくさん (2017/09/16)