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汚れ別逆引き事典料理の灰汁

料理の灰汁

赤松のおがくず 油汚れに強い台所用石けん

調理過程で汁に浮いてくる灰汁(あく)は、流しに捨てずにおがくずに吸い取らせて処分します。

配管の汚れ防止になり、浄化槽や下水処理施設の負担軽減にも役立ちます。

汚れの落とし方

灰汁(料理)をご参照ください。

2020年1月改訂(2016年7月初出)

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