酵素は生き物では無い

酵素は生き物の体内で作られます。しかし、酵素そのものはアミノ酸が結合してできたタンパク質です。

試験管の中でも働ける

酵素は生き物の体内で生み出され、生き物の体内で働きます。

ですが、温度やpHなどの条件さえ整えば、酵素だけを取りだして試験管の中に入れても生き物の体内にあったときと同じような反応を起こすことができます。